Vítejte

V zážitkové Kavárně Budoucnosti, kde každý najde to své v každém věku.

V naší Kavárně Budoucnosti si můžete dát dobrou Italskou kávu, odpočívat, nebo naopak můžete využít náš herní koutek v podobě 5D / 9D kina a virtuální reality.

Chuť Itálie

Představujeme směs
Tazza d'ORO 

Tazza d´ORO směs je výsledkem mnoha let výzkumu a zkušeností v oboru, společnosti Carraro. Je vyroben z 8 pečlivě vybraných odrůd Arabiky (90%) a Robusty (10%). Tato směs byla oblíbená v kavárnách po celá desetiletí, pro jeho vynikající vlastnosti, hustou a trvalou cremou, voňavou ovocnou vůní, bohatou a sametovou chutí.

Chcete-li se dozvědět více o kávě, pokračujte níže,

kde Vám odhalíme legendu a popíšeme druhy kávy.

Cappuccino

Latte Machiatto

Legenda

O Kávě

Legenda vypráví příběh etiopského pasáčka koz Kaldiho a jeho stáda. Jednoho dne, když opět pásl své stádo, narazil na keř kávovník. Kozy nelenily a spásly listy i plody. Večer, namísto toho aby stádo ulehlo ke spánku, pobíhaly kozy po pastvině. Nikdy před tím nebyly tak živé a energické, a protože Kaldimu bylo divné, co způsobilo chování koz, vzal toto magické ovoce do blízkého kláštera. Místní mniši mu vysvětlili, že z tohoto ovoce zkusili připravit horký nápoj, byl velmi hořký, ale při jeho pití si uvědomili, že čím víc ho pijí, tím snazší pro ně je zůstat vzhůru a modlit se. Pro svou lahodnou chuť a zázračné účinky se stal nápoj součástí každodenního arabského života.

Arabika

Kávovník arabský roste ve výškách od 900 do 2000 m.n.m. , v oblastech s vysokým výskytem dešťových srážek a konstantní teplotou okolo 20 stupňů. Rostliny původně rostly jen v Etiopii, postupně byly zavedeny do všech vysokohorských oblastí v subtropickém pásmu. Arabika je nyní velmi ceněný a rozšířený druh kávy, který odpovídá za ¾ světové produkce. Jeho největšími přednostmi jsou sladká chuť, bohaté aroma a nízký obsah kofeinu (mezi 0,9% a 2%). Zrna mají poměrně plochý obrys s drážkou tvaru S, zatím co Robustová zrna jsou kulatější a mají přímou drážku.

Robusta

Robustový kávovník se pěstuje v nižších nadmořských výškách než kávovník arabský (mezi 200 a 600 m.n.m.) a je schopen růst v méně příznivých klimatických podmínkách. Tyto rostliny jsou odolnější, rostou rychleji a nabízí vyšší výnos a zároveň vyžadují méně péče. Chuť je hořká s dřevitými tóny. Vůně je nevýrazná a obsah kofeinu vysoký (přibližně 1,8% až 4%). Robusta představuje přibližně ¼ světové produkce. Odborně smíchaná zrna arabiky a robusty tvoří ideálně vyváženou kávu.

© 2023 by Barista. Proudly created with Wix.com